Riedmair bakeri
Plug-and-play varmegjenvinning gjort enkelt
“This is a great way to make an easy installation where we reduce the carbon emissions
– Lucas Krogh Hansen, Head of Sales – Heat Recovery
and where we optimize the operational cost for the company.”
Prosjektbeskrivelse
Reduser energiforbruket med plug-and-play varmegjenvinning
Da Riedmair, et anerkjent industrielt bakeri nord for München, satte fokus på å energioptimalisere hele produksjonen, ble løsningen å investere i avansert varmegjenvinning. Målet var å redusere energiforbruket betydelig og samtidig støtte en mer bærekraftig produksjon av brød og bakverk.
Med ovnene som den største kilden til overskuddsvarme var intensjonen klar: å utnytte den store mengden varme til å produsere varmt vann som kunne brukes i interne prosesser og til rengjøring. Valget falt på installasjonen av fire Integrated HeatX Units (IHXU) – en plug-and-play-løsning som ga Riedmair en rask, effektiv og fremtidssikker vei til store energibesparelser.
kunden
Kompromissløs kvalitet og håndverk
Riedmair er et familieeid industrielt bakeri som gjennom tre generasjoner har hatt base nord for München. Selskapet er kjent for sitt kompromissløse fokus på kvalitet og håndverk: alt brød og alle kaker produseres uten tilsetningsstoffer eller ferdigblandinger, og alltid med nøye utvalgte regionale råvarer. Kombinasjonen av klassiske bakertradisjoner og moderne produksjonsfasiliteter gjør Riedmair til en sterk aktør i både detalj- og engrosmarkedet. Med et tydelig fokus på innovasjon og bærekraft jobber virksomheten målrettet for å redusere energiforbruk og CO₂-utslipp – og dermed ta ansvar for både kunder og klima.
spesifikasjoner for løsningen
Integrated HeatX Units (IHXU)
Hos Riedmair ble det installert fire Integrated HeatX Units (IHXU) – en komplett plug-and-play varmegjenvinningsløsning der varmeveksler, vannsystem og PLC-styring er integrert i én kompakt enhet. Denne konstruksjonen gjør installasjonen enkel og driftssikker, med minimal nedetid i produksjonen. Det eneste som kreves er tilkobling av vann og strøm, og systemet er klart til bruk. De fire IHXU-enhetene utnytter den store mengden overskuddsvarme fra bakeriets ovner og omdanner den til varmt vann som brukes direkte i prosesser og til rengjøring. Samtidig gir teknologien mulighet for å sende energi videre til varmedistributører, noe som både øker fleksibiliteten og åpner for nye inntektsmuligheter.
Resultatet er en løsning som reduserer energiforbruk og CO₂-utslipp betydelig, samtidig som den sikrer en stabil og økonomisk fordelaktig drift. IHXU gjør det mulig for Riedmair å kombinere økonomiske gevinster med en sterkere miljøprofil – uten å gå på kompromiss med kvalitet eller driftssikkerhet.
Overlevering og resultat
Markante energibesparelser og en tydelig reduksjon av CO₂-utslipp
Installasjonen ble gjennomført med presisjon og i tett dialog med Riedmairs team, slik at implementeringen kunne skje uten å forstyrre den daglige driften. Selve arbeidet tok bare to timer – de fire enhetene ble løftet opp på taket med kran og deretter tilkoblet vann og strøm. Fokuset var på en rask og smidig oppstart, hvor medarbeiderne samtidig fikk en grundig introduksjon til systemets funksjoner og drift.
Allerede kort tid etter idriftsettelsen kunne bakeriet merke effekten: en stabil tilgang på varmt vann, betydelige energibesparelser og en tydelig reduksjon i CO₂-utslipp. For Riedmair innebærer løsningen ikke bare økonomiske fordeler, men også et styrket omdømme i en bransje der bærekraft og effektivitet får stadig større betydning.
exodraft