RAPUNZEL Naturkost GmbH & Co. KG
Fra kaffebrenning til gjenvunnet energi hos Rapunzel
“Vår erfaring med samarbeidet med Exodraft har vært svært god.
– Maximilian Quehl, Sustanability Manager – Rapunzel Naturkost
Alt fungerte perfekt fra starten, og hele prosessen ble håndtert på en svært profesjonell måte. Vi er veldig fornøyde.”
prosjektbeskrivelse
Spillvarme med nytt formål
Hos Rapunzel i Sør-Tyskland er bærekraft en integrert del av måten selskapet driver virksomheten på. Som produsent av økologiske matvarer arbeider Rapunzel kontinuerlig med å redusere energiforbruket og investere i teknologi som utnytter ressursene bedre.
Et naturlig fokusområde var selskapets kaffebrenneri, der selve kaffebrenningen skaper store mengder spillvarme. I stedet for å la energien gå tapt gjennom røykgassen ønsket Rapunzel å føre den tilbake til selskapets energiforsyning.
Vi implementerte derfor en varmegjenvinningsløsning der energien fra den varme røykgassen overføres til vann gjennom platevarmevekslere, Basic Plate. Med temperaturer på opptil 600 °C har kaffebrenningen et stort potensial for varmegjenvinning, og den gjenvunne energien kan deretter distribueres til Rapunzels besøkssenter.
Kunden
Økologisk pioner med blikk for fremtiden
Rapunzel ble grunnlagt i 1974 og har siden utviklet seg til en betydelig produsent av økologiske matvarer med et sterkt fokus på kvalitet, ansvarlighet og bærekraft. Gjennom flere tiår har selskapet vært med på å drive utviklingen av økologiske produkter og arbeider fortsatt målrettet med å kombinere ansvarlig produksjon med moderne teknologi.
Bærekraft er derfor ikke et tillegg til virksomheten, men en naturlig del av hvordan Rapunzel planlegger investeringer og drift. Selskapet arbeider kontinuerlig med å redusere energiforbruket og investere der tiltakene gir størst langsiktig effekt. Varmegjenvinning fra kaffebrenneriet passer naturlig inn i denne tilnærmingen og støtter ambisjonen om å gjøre en allerede bærekraftig produksjon enda mer energieffektiv.
spesifikasjoner på løsningen
Når varmen fra brenningen blier en ressurs
Løsningen hos Rapunzel er utviklet for å utnytte den store energimengden i røykgassen fra kaffebrenneriet. Den varme røykgassen ledes gjennom platevarmevekslere, der varmen overføres til vann og lagres i en buffertank. Dette gjør det mulig å lagre energien fra produksjonen og bruke den når behovet oppstår andre steder i bygningen.
Systemet styres av vår spesialutviklede PLC-styring, som sikrer sikker, stabil og mest mulig energieffektiv drift av systemet. Den er direkte integrert med både byggets styringssystem og PROBAT-kaffebrenneren. På denne måten tilpasses varmegjenvinningen automatisk etter produksjonen og det aktuelle energibehovet.
Den gjenvunne energien kan blant annet brukes til oppvarming, varmt vann og rengjøring – og gir dermed Rapunzel mulighet til å føre energien fra kaffebrenningen direkte tilbake til driften.
overlevering og resultat
Fra installasjon til målbar effekt
Implementeringen hos Rapunzel ble gjennomført med fokus på en smidig integrasjon i den eksisterende driften og et tett samspill mellom kaffebrenneriet, byggets energibehov og varmegjenvinningssystemet.
Etter idriftsettelsen kan energien fra den varme røykgassen nå gjenvinnes og brukes på nytt i stedet for å gå tapt. Dette reduserer både behovet for annen varmeproduksjon, energiforbruket og de tilhørende CO₂-utslippene og kostnadene.
Samtidig viser prosjektet hvordan varmegjenvinning kan skape særlig stor verdi i prosesser med høye temperaturer, som kaffebrenning. For Rapunzel har løsningen dermed blitt enda et konkret steg mot en mer energieffektiv og ressursbevisst drift.
exodraft